Desszert
225
kcal
3
fehérje
28
szénh.
11
zsír
Hozzávalók
- • 40 dkg liszt
- • 20 dkg vaj
- • 2,5 kanál eritrit
- • 1 csomag vaníliás cukor
- • 1 csipet só
- • 35 ml hideg víz
- • 1 tojás
- A TÖLTELÉKHEZ
- • 90 dkg füge
- • 2 evőkanál eritrit
- • 2 teáskanál fahéj
- • 1/2 mokkáskanál szerecsendió
- • 1 evőkanál citromlé
80 perc
4 fő
Közepes
Mentes adatok:
Elkészítés
1. A tésztához a lisztet szitáld egy tálba, keverd össze a sóval, majd reszeld hozzá a vajat. Morzsold össze, amikor már elég morzsalékos, add hozzá az eritritet, a tojást és annyi hideg vizet, hogy rugalmas tésztát kapj. Letakarva tedd a hűtőbe legalább 30 percre.
2. Közben a fügét mosd meg, vágd 4-6 felé és szórd meg eritrittel, fahéjjal, szerecsendióval, citromlével. Pihentetést követően a tésztát oszd két részre kétharmad-egyharmad arányban. A nagyobb részt lisztezett felületen nyújtsd ki, és simítsd vajjal kikent piteformába. Terítsd szét rajta a fügét. A maradék tésztát nyújtsd ki, és vágd fel csíkokra, majd rácsozd be a süti tetejét. A széleit nyomkodd rá a tésztára. Ha nagyobb formád van (ahogy nekem is), simítsd az egész tésztát a forma aljára, a tetején elmaradhat a rácsos tészta, úgyis nagyon finom lesz.
3.
Kend meg felvert tojással, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 40 perc alatt. Amikor szép piros, kiveheted a sütőből.
Készítette:
Miczák Katalin