Desszert
220
kcal
3
fehérje
25
szénh.
12
zsír
Hozzávalók
- • 30 dkg liszt
- • 20 dkg vaj
- • 8 dkg eritrit
- • 1 csomag vaníliás cukor
- • 1 csipet só
- • 2 evőkanál hideg víz
- • 1 mokkáskanál sütőpor
- A TÖLTELÉKHEZ
- • 70 dkg szilva
- • 2 evőkanál eritrit
- • 1 teáskanál fahéj
- • 1 mokkáskanál szegfűszeg
60 perc
4 fő
Közepes
Mentes adatok:
Tojásmentes
Elkészítés
1. A tésztához a lisztet szitáljuk egy tálba, keverjük össze a sóval és a sütőporral, majd reszeljük hozzá a vajat. Morzsoljuk össze, amikor már elég morzsalékos, adjuk hozzá az eritritet, a vaníliás cukrot és annyi hideg vizet, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Letakarva tegyük a hűtőbe legalább 30 percre.
2. Közben a szilvát mossuk meg, magozzuk ki, és szórjuk meg eritrittel, fahéjjal, szegfűszeggel. Pihentetést követően a tésztát osszuk két részre kétharmad-egyharmad arányban. A nagyobb részt lisztezett felületen nyújtsuk ki, és simítsuk vajjal kikent piteformába. Terítsük szét rajta a szilvát. A maradék tésztát nyújtsuk ki, és vágjuk fel csíkokra, majd rácsozzuk be a süti tetejét. A széleit nyomkodjuk rá a tésztára.
3.
Kenjük meg felvert tojással, és előmelegített sütőben, 175 fokon süssük meg 40 perc alatt. Amikor szép piros, kivehetjük a sütőből.
Készítette:
Miczák Katalin