Főétel
180
kcal
6
fehérje
25
szénh.
7
zsír
Hozzávalók
- • 1 csomag penne vagy spagetti
- • só
- • olívaolaj
- • görög joghurt
- A medvehagymás pestóhoz:
- • 1 csokor medvehagyma
- • 3 evőkanál fenyőmag vagy mandulalapocska, de jó a dió is
- • 3 evőkanál reszelt parmezánsajt
- • 1 teáskanál só
- • frissen őrölt bors
- • 1 dl olívaolaj
50 perc
4 fő
Könnyű
Mentes adatok:
Tojásmentes
Cukormentes
Elkészítés
1. A tésztához vizet forralunk, sózzuk, majd a spagettit beletesszük.
2. Közben a medvehagymát alaposan megmossuk, majd felaprítjuk. A fenyőmagot vagy a mandulalapocskát száraz serpenyőben illatosra pirítjuk, majd a medvehagymával együtt egy aprítóba tesszük. Hozzáadjuk a parmezánt, a sót és a borsot, majd 1-2 perc alatt krémesre mixeljük. Hozzáadjuk az olajat, és ezzel is krémesítjük még egy keveset.
3. A tésztát leszűrjük, először egy kevés olívaolajjal, majd ízlés szerinti mennyiségű pestóval, görög joghurttal összeforgatjuk, parmezánnal vagy más reszelt sajttal meghintve tálaljuk.
Készítette:
Miczák Katalin