Reggeli/Vacsora
420
kcal
12
fehérje
6
szénh.
40
zsír
Hozzávalók
- 1 üvegre
- • 100 g medvehagyma
- • 35 g fenyőmag (pirított), vagy dió
- • 70 g sajt – parmezán (ezt ki lehet hagyni, és tálaláskor hozzáadni)
- • 1 teáskanál só - tengeri
- • feketebors (őrölt)
- • 100 ml olívaolaj - extra szűz
- • 1 db 0,25 L-es befőttes üveg
60 perc
4 fő
Könnyű
Mentes adatok:
Gluténmentes
Tojásmentes
Cukormentes
Elkészítés
1. A medvehagymát először alaposan mossuk meg, majd vágjuk pár cm-es darabokra. A szárát is fel lehet használni!
2. A fenyőmagot egy kicsit pirítsuk meg serpenyőben, ha diót használunk, azt nem kell.
3. Tegyük egy aprítóba a medvehagymát, a pirított fenyőmagokat, a parmezánt, sót és borsot. Jól "daráljuk" össze 1-2 perc alatt.
4. Mikor megvan, adjuk hozzá az olajat is, majd ezzel is "daráljuk" 1-2 percen át.
5. Ezzel a medvehagymás pestó el is készült. Én streilizált befőttes üvegbe töltöm, mint a befőttet. :) Nagyon finom! Ebből a mennyiségből pont 1 db 0,25 L-es befőttes üveg lesz.
Készítette:
Miczák Katalin