1. A zabpelyhet tedd a késes aprító aljába és mixeld lisztté. 2. Add hozzá a datolyát (ha nem puha, krémes állagú a datolyád, áztasd forró vízbe 20 percre, majd egy szűrőben hagyd megszáradni), a mogyoróvajat és a vaníliakivonatot, és turmixold tovább, amíg egy homogén masszát nem kapsz. 3. A masszát jól nyomkodd bele egy sütőpapírral bélelt tepsibe (fontos, hogy nagyon tömör legyen, hogy felvágáskor ne essen szét). Locsold rá az olvasztott étcsokit, majd szórd meg pár csipet nagy szemű sóval. 4. Tedd a hűtőbe fél órára, hogy megszilárduljon. 5. Tálaláshoz vágd fel szeletekre és már fogyaszthatod is. A maradékot tárold a hűtőben.