Rita mákos-szilvás süteménye

Desszert
Rita mákos-szilvás süteménye
150 kcal
3.8 fehérje
13.7 szénh.
9.3 zsír
Hozzávalók
  • A tésztához
  • 160 g mákliszt
  • vagy: 100 g mákliszt + 60 g mandulaliszt
  • 100 g vaj
  • 4 tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • édesítő ízlés szerint
  • A szilvához
  • minimum 1 kg szilva
  • 1–2 teáskanál őrölt fahéj
  • édesítő ízlés szerint
  • A tálaláshoz
  • juharszirup
40 perc
10 fő
Könnyű
Mentes adatok:
Gluténmentes

Elkészítés

A sütőt melegítsd elő 175 °C-ra, légkeveréses fokozaton. A szilvákat mosd meg, magozd ki, majd vágd kisebb darabokra. Tedd egy tálba, szórd meg 1–2 teáskanál fahéjjal, és adj hozzá ízlés szerinti édesítőt. Forgasd össze, majd tedd félre, amíg elkészíted a tésztát. A vajat olvaszd meg, majd hagyd néhány percig hűlni. A tojásokat üsd egy nagyobb keverőtálba. Add hozzá az olvasztott vajat, a vaníliás cukrot és az ízlés szerinti édesítőt, majd keverd alaposan össze. Add hozzá a 160 g máklisztet, vagy a 100 g mákliszt és 60 g mandulaliszt keverékét, majd szórd bele a sütőport. Keverd egynemű masszává. Add a tésztához az előkészített fahéjas szilvát, majd óvatosan forgasd össze. A nagy mennyiségű szilvától a massza nagyon gyümölcsös lesz – ettől lesz igazán szaftos a kész sütemény. A masszát öntsd sütőpapírral bélelt vagy vékonyan kivajazott sütőformába, majd egyenletesen simítsd el. Tedd az előmelegített sütőbe, és 175 °C-on, légkeveréssel süsd körülbelül 30–35 percig. A pontos sütési idő a forma méretétől és a szilva nedvességtartalmától is függhet. A sütemény akkor jó, amikor a tésztája már megszilárdult, de belül még kellemesen szaftos. Vedd ki a sütőből, és hagyd a formában kihűlni. A mákliszt miatt a kész sütemény nagyon sötét, szinte fekete színű, ez teljesen természetes. Kihűlés után vágd szeletekre. Tálaláskor minden szelet tetejére csorgass egy kevés juharszirupot. Tipp: Ha igazán intenzív mákos ízt és nagyon sötét süteményt szeretnél, használd a 160 g máklisztet. A 100 g mákliszt + 60 g mandulaliszt változat valamivel lágyabb ízű és könnyedebb állagú lesz.
Készítette: Miczák Katalin