Előétel
128
kcal
2.7
fehérje
16.7
szénh.
6
zsír
Hozzávalók
- 10 dkg kuszkusz
- 1,5 dl forró víz vagy zöldségalaplé
- 1 db kisebb lila hagyma
- 1 db érett avokádó
- 1 db kisebb kígyóuborka vagy 10 dkg paradicsom
- 1 evőkanál olívaolaj
- Fél lime leve
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem vagy menta
20 perc
4 fő
Könnyű
Mentes adatok:
Laktózmentes
Tojásmentes
Cukormentes
Elkészítés
Kuszkusz duzzasztása: Tedd a kuszkuszt egy tálba, öntsd rá a forró vizet vagy alaplevet, cseppents rá egy kis olajat, majd fedd le. Hagyd állni 5–10 percig, utána villával lazítsd fel a szemeket.
Zöldségek aprítása: Vágd fel az avokádót, az uborkát és a lila hagymát apró kockákra.
Összekeverés: Add a kihűlt kuszkuszhoz a zöldségeket és a felaprított zöldfűszereket.
Fűszerezés: Locsold meg a limelével, az olívaolajjal, sózd, borsozd, és finoman keverd át.
Készítette:
Miczák Katalin