1. Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Az édesburgonyákat alaposan dörzsöld le folyó víz alatt (mivel a héját is esszük, fontos a tisztaság). 2. Sütés: Szurkáld meg az édesburgonyák héját pár helyen villával. Helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Süsd 45-60 percig, amíg a héja enyhén ráncos lesz, és egy kést könnyedén, ellenállás nélkül bele tudsz szúrni a közepéig. 3. Töltés: Vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni 5 percet. Egy éles késsel vágj egy mély hosszanti hasítékot a tetejükre (ne vágd teljesen ketté!). Nyomd meg a két végét, hogy a belseje "felnyíljon". 4. Ízesítés: A burgonya belsejét egy villával lazítsd fel egy kicsit, csepegtess bele pár csepp olívaolajat, és szórj bele egy pici sót. 5. Összeállítás: Morzsold rá a 100 g fetát a forró burgonyákra, hogy a sajt egy kicsit elkezdjen lágyulni. Szórd meg a gránátalma magokkal, a pirított magvakkal és a friss fűszerekkel. 6. Tálalás: Utolsó lépésként locsold meg a maradék olívaolajjal és szórd meg a chili pehellyel.