Krumpli-szendvicsfalatok medvehagymás tojáskrémmel, mozzarellával

Reggeli/Vacsora
Krumpli-szendvicsfalatok medvehagymás tojáskrémmel, mozzarellával
175 kcal
9 fehérje
15 szénh.
9 zsír
Hozzávalók
  • 500 g krumpli
  • 4 db tojás
  • 1 marék medvehagyma (helyettesíthető petrezselyemmel)
  • 1–2 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál majonéz
  • 1 evőkanál tejföl
  • 100–150 g mozzarella sajt
  • Só, frissen őrölt bors
  • (opcionális) vékonyra szeletelt kolbász
  • Tálaláshoz: paradicsom, retek
40 perc
3 fő
Könnyű
Mentes adatok:
Gluténmentes Cukormentes

Elkészítés

A krumplit hámozd meg, majd hosszában szeleteld fel kb. fél centi vastag lapokra. Tedd air fryerbe, enyhén sózd meg, és süsd 180–200 °C-on kb. 25 percig, amíg kívül ropogós, belül puha nem lesz. A medvehagymát vajon kezdd el dinsztelni, amíg összeesik és illatos lesz. Közben a tojásokat főzd 6 percig, hogy a sárgájuk még lágy maradjon. A megfőtt tojásokat törd össze, add a medvehagymához, sózd, borsozd, add hozzá a majonézt és a tejfölt, majd pár perc alatt krémes, selymes állagúra keverd. A megsült krumpliszeleteket enyhén sózd meg. Egy szeletre kenj bőségesen a tojáskrémből, tegyél rá mozzarellát, szórd meg egy csipet borssal, majd fedd be egy másik krumpliszelettel. Ha szereted, a rétegek közé vékony kolbászszeleteket is rejthetsz. Friss paradicsommal és roppanós retekkel kínáld.
Készítette: Reviczky Balázs