Desszert
178
kcal
6
fehérje
22
szénh.
7
zsír
Hozzávalók
- 30 dkg főtt köles
- 2 darab tojás
- 1 csipet só
- 1 kk. vaníliaőrlemény
- 1 csipet fahéj
- 3 ek. növényi tej
- 2 ek. darált mák
- 20 dkg eper
- 1 ek. kókuszzsír sütéshez
- 1 ek méz
35 perc
4 fő
Könnyű
Mentes adatok:
Gluténmentes
Laktózmentes
Elkészítés
1. A tojásokat felverjük. A főtt kölest a tojással, egy csipet sóval és a fűszerekkel összeturmixoljuk. Fokozatosan adagolva a növényi tejet lazítjuk a tésztát. Sűrűbb, az amerikai palacsinta tésztájához hasonlatos állagot kell elérnünk.
2. Mikor a tészta már jó, belekeverjük a mákot. Egy palacsintasütőben kókuszzsírt hevítünk. Apró tésztaadagokat öntünk a serpenyőbe, egy kanállal óvatosan lelapítjuk, formázzuk őket, ha kell. A mini palacsinták mindkét oldalát készre sütjük közepesen erős lángon.
3. Friss eperrel és mézzel megcsorgatva tálaljuk.
Készítette:
Miczák Katalin