Házi krémes Raffaello golyó

Desszert
Házi krémes Raffaello golyó
485 kcal
5 fehérje
35 szénh.
37 zsír
Hozzávalók
  • 200 g sűrített tej (cukrozott, tubusos vagy konzerv)
  • 200 g kókuszreszelék (plusz a forgatáshoz kb. 50 g)
  • 100 g puha vaj
  • 100 g fehércsokoládé (felolvasztva)
  • 25-30 szem egész pucolt mandula (vagy sótlan kesudió)
20 perc
25 fő
Könnyű
Mentes adatok:
Gluténmentes Tojásmentes

Elkészítés

1. Alap kikeverése: A puha vajat keverd habosra a sűrített tejjel, majd add hozzá a felolvasztott (de már nem forró) fehércsokoládét. 2. Sűrítés: Forgasd bele a 200 g kókuszreszeléket. Alaposan dolgozd össze, hogy egy formázható masszát kapj. 3. Pihentetés: Tedd a hűtőbe legalább 30-60 percre, hogy a vaj és a csokoládé visszadermedjen, így sokkal könnyebb lesz golyózni. 4. Formázás: Vegyél egy kis darabot a masszából, lapítsd ki a tenyeredben, tegyél a közepére egy szem mandulát, majd formázz belőle szabályos golyót. 5. Befejezés: Forgasd meg a maradék kókuszreszelékben, és tálalásig tartsd hűtőben.
Készítette: Miczák Ferenc