Falafel

Főétel
Falafel
180 kcal
8 fehérje
20 szénh.
8 zsír
Hozzávalók
  • 1 konzerv csicseriborsó (lecsöpögtetve)
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor friss petrezselyem (vagy koriander)
  • 1-2 tk őrölt római kömény
  • 2-3 ek csicseriborsó liszt
  • 1 tk sütőpor (opcionális, a légiesebb állagért)
  • Só, bors ízlés szerint
  • Olaj a sütéshez
40 perc
4 fő
Könnyű
Mentes adatok:
Gluténmentes Laktózmentes Tojásmentes Cukormentes

Elkészítés

1. A csicseriborsót szűrd le, öblítsd át, majd a hagymával, fokhagymával és a fűszerekkel (petrezselyem, kömény, só, bors) tedd késes aprítóba. 2. Turmixold, amíg krémes, de még kicsit darabos állagot kapsz. Ne legyen teljesen püré. 3. Keverd hozzá a lisztet és a sütőport, majd hagyd a masszát 15-30 percig pihenni a hűtőben, így könnyebb lesz formázni. 4. Vizes kézzel formázz kisebb golyókat vagy korongokat. Sütés: Bő, forró olajban (kb. 180-190 °C) süsd 2-3 percig, amíg aranybarna lesz
Készítette: Miczák Katalin