Főétel
115
kcal
6
fehérje
15
szénh.
3
zsír
Hozzávalók
- 20 dkg lencse
- 2 ek. olaj
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 42 dkg paradicsomszósz (natúr)
- 1,5 dl kókuszital
- só és bors ízlés szerint
- 0,5 tk. őrölt gyömbér
- 1 tk. curry (fűszerkeverék)
40 perc
4 fő
Közepes
Mentes adatok:
Gluténmentes
Laktózmentes
Tojásmentes
Cukormentes
Elkészítés
1. Az előző este beáztatott lencsét szűrjük le és a csomagoláson írtak szerint főzzük puhára, majd szűrjük le és tegyük félre.
2. Az olajat serpenyőben forrósítsuk fel, majd dobjuk rá a finomra vágott hagymát és a reszelt fokhagymát. Néhány perc után adjuk hozzá a paradicsomszószt és a kókuszitalt, illetve a fűszereket. Gyakori kevergetés mellett főzzük. 5 perc múlva a lencsét is tegyük bele, majd főzzük közepes lángon még 15-25 percig.
3. A lencsecurryt naan kenyérrel és rizzsel kínáljuk.
Készítette:
Miczák Katalin