1. Szűrd le az előzőleg beáztatott sárgaborsót, majd tedd fel főni annyi vízben, ami ellepi, só nélkül, amíg teljesen megpuhul (30-40 perc). Ezután botmixerrel pépesítsd. 2. A fokhagymát aprítsd fel, majd egy kevés vízen párold 1 percig. Dobd rá a csíkokra vagy szeletekre vágott kelkáposztát, keverd át, majd önts rá annyi vizet, hogy ellepje a zöldséget. 3. Fűszerezd ízlés szerint (só, kurkuma, őrölt fekete bors, római kömény). 4. A burgonyákat hámozd meg, vágd kisebb kockákra, dobd a káposztához, majd főzd lefedve kb. 15 percig, amíg a burgonya éppen megpuhul. 5. Keverd a kelkáposztához a pépesített sárgaborsót, állítsd be a számodra megfelelő állagot, majd ízesítsd még sóval, borssal, ha kell. 6. A répákat hámozd meg, vágd hasábokra.Fűszerezd, majd egy serpenyőben forrósítsd fel az olajat és dobd rá a zöldségeket. 7. A főzeléket kanalazd mélytányérba, a tetejére halmozd a pirított gyökérzöldségeket. Díszítsd friss petrezselyemmel vagy reszelt citromhéjjal a frissesség kedvéért.