Desszert
250
kcal
35
fehérje
20
szénh.
5
zsír
Hozzávalók
- 100 g cottage cheese (vagy krémes állagú túró)
- 1 egész tojás
- 30 g vaníliás tejsavó fehérjepor
- 20 g gluténmentes zabliszt (vagy darált zabpehely)
- 1/2 teáskanál sütőpor
- Egy kevés édesítőszer (ízlés szerint)
- Kókuszolaj a sütéshez (minimális mennyiség)
- Tálaláshoz: Friss bogyós gyümölcsök és cukormentes juharszirup helyettesítő
20 perc
1 fő
Közepes
Mentes adatok:
Gluténmentes
Cukormentes
Elkészítés
1. Egy tálban botmixerrel dolgozd össze a cottage cheese-t, a tojást, a fehérjeport, a zablisztet és a sütőport, amíg teljesen sima tésztát nem kapsz.
2. Hagyd pihenni a masszát 5 percig, hogy a zabliszt kicsit megszívja magát.
3. Hevíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és vékonyan kend ki kókuszolajjal.
4. Kanalazz kis halmokat a serpenyőbe (kb. 2 evőkanálnyi egy palacsinta), hogy kisebb, amerikai típusú palacsintákat kapj.
4. Süsd 2-3 percig, amíg kis buborékok jelennek meg a tetején és az alja aranybarna lesz.
5. Óvatosan fordítsd meg, és a másik oldalát is süsd készre 1-2 perc alatt.
6. Tálald melegen a kedvenc gyümölcseiddel.
Készítette:
Miczák Ferenc