Főétel
145
kcal
2
fehérje
12
szénh.
9
zsír
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 2 fej lila hagyma (200 g)
- 1 csokor petrezselyem
- só, bors
- 30 ml 10%-os ételecet
- 100 ml majonéz
- 200 ml tejföl
35 perc
4 fő
Könnyű
Mentes adatok:
Gluténmentes
Cukormentes
Elkészítés
1. A burgonyát megtisztítjuk, 3-4 cm-es kockákra vágjuk és sós, forrásban lévő vízben felrakjuk főni. Puhára főzzük úgy, hogy egy villa könnyen átszúrható legyen a darabokon. A megfőtt burgonyát egy sütőpapírral bélelt tálcára borítjuk és kihűtjük.
2. A kihűlt burgonyát elkeverjük a vékonyra szeletelt lila hagymával, az aprított petrezselyemmel és a burgonyasaláta többi hozzávalójával.
Tálalásnál megszórhatjuk még frissen vágott újhagymakarikákkal.
Készítette:
Miczák Katalin