Desszert
180
kcal
4
fehérje
30
szénh.
5
zsír
Hozzávalók
- 1 csésze köles
- 3 csésze növényi tej
- 2 ek agávészirup
- 1 csipet só
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 5 ek búzadara
- 10 dkg mazsola
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 1 tk vanília aroma
- 1 tk fahéj
- 10 dkg zsemlemorzsa,
- 5 dkg porcukor
- 3 ek vegán növényi krém
40 perc
4 fő
Közepes
Mentes adatok:
Laktózmentes
Tojásmentes
Elkészítés
1. Az előzőleg éjszakára beáztatott kölest leöblítjük, lecsepegtetjük és feltesszük főni a növényi tejjel, sóval, agavé sziruppal, mazsolával és a vaníliával együtt.
2. Lassú tűzön, fedő alatt addig főzzük, amíg a köles puha lesz, teljesen szétfő.
Levesszük a tűzről, és ha használunk, belekeverjük a 2-3 evőkanál vegafölt.
Hozzáadjuk a búzadarát és lefedve pihenni hagyjuk még 10 percig.
3. Serpenyőben kókuszolajon kissé megpirítjuk a zsemlemorzsát, hozzáadjuk a fahéjat, esetleg egy kis cukrot vagy édesítőt.
4. A kölesmasszáról levesszük a fedőt és hagyjuk langyosra hűlni, majd hozzáadjuk a citrom reszelt héját és a levét is. Vizes kézzel apró gombócokat formázunk belőle, majd megforgatjuk őket a fahéjas morzsában.
Porcukorral, vegán tejföllel tálaljuk.
Készítette:
Miczák Katalin