1. A datolyákat magozd ki, és terítsd őket egy sütőpapírral bélelt felületre szorosan egymás mellé. A sütőpapír másik felét tedd a tetejére, és egy pohár – vagy bármilyen nehéz tárgy – segítségével préseld össze a datolyát. 2. Szedd le a tetejéről a sütőpapírt, és kend el egyenletesen a mogyoróvajat a datolyák felületén. 3. A csokit törd kockákra, tegyél egy lábasban vizet, és tegyél fölé egy fémtálat, amibe halmozd bele a csokit. Időnként átkeverve, vízgőz felett olvaszd meg. 4. Miután megolvadt a csoki, oszlasd el egyenletesen a mogyoróvajas rétegen, szórd meg a tetejét sópehellyel, és tedd a mélyhűtőbe 7-8 percre, amíg megszilárdul.