Reggeli/Vacsora
175
kcal
12
fehérje
3
szénh.
12
zsír
Hozzávalók
- 6 db tojás
- 25 dkg spenótlevél (3 jó nagy marék)
- 3 gerezd fokhagyma
- 1-2 ek. majonéz
- 1 ek. vegán tejföl
- 2 tk. mustár
- 1 ek. Olívaolaj
18 perc
4 fő
Könnyű
Mentes adatok:
Gluténmentes
Laktózmentes
Cukormentes
Elkészítés
- A tojásokat lágytojásnak megfőzzük, majd villával összetörjük. Sózzuk-borsozzuk.
- A fokhagymát vékonyra szeleteljük és megfuttatjuk az olívaolajban közepes lángon. Mehet rá a spenót. Amikor összeesett, mustárral, sóval, borssal ízesítjük. Ha nagyok a levelek vágódeszkára kiszedve némileg felvághatjuk.
- A spenótot a tojáshoz keverjük és majonézzel, mustárral esetleg egy kanál tejföllel (vegán) ízesíthetjük. - A tetejét megszórhatjuk füstölt pirospaprikával.
Készítette:
Karsai Szilvia