Ital
480
kcal
6
fehérje
40
szénh.
32
zsír
Hozzávalók
- 100 g jó minőségű étcsokoládé (60-70% kakaótartalmú), apróra vágva
- 3 dl teljes tej
- 1 dl habtejszín (legalább 30%-os)
- 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor (opcionális, a mélyebb színért)
- 1-2 teáskanál cukor (ízlés szerint, de ha édesebb csokit használsz, el is hagyható)
- 1 csipet só (fontos!)
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- Opcionális: 1 csipet fahéj vagy chili, ha csípősen szereted.
10 perc
2 fő
Könnyű
Mentes adatok:
Tojásmentes
Elkészítés
1. A csokoládé előkészítése: Az étcsokoládét vágd apró darabokra, hogy könnyen olvadjon.
2. Melegítés:
Egy kis lábasban keverd össze a tejet, a tejszínt, a kakaóport, a cukrot és a sót. Közepes lángon kezdd el melegíteni, de ne forrald fel, csak gyöngyözzön.
3. Olvasztás:
Vedd le a lábast a tűzről (vagy állítsd a legalacsonyabb fokozatra), és add hozzá az aprított csokoládét.
4. Kézi habverővel folyamatosan kevergesd, amíg a csokoládé teljesen felolvad és a keverék sűrű, fényes nem lesz.
5. Ízesítés:
Keverd hozzá a vanília kivonatot.
6. Tálalás:
Öntsd bögrékbe. Tejszínhabbal, reszelt csokival vagy pillecukorral a tetején az igazi.
7. Sűrítés:
Ha még sűrűbben szereted, 1 teáskanál étkezési keményítőt keverj el egy kevés hideg tejben, és azzal sűrítsd a forró csokit a főzés végén.
Készítette:
Miczák Ferenc