Bableves

Leves
Bableves
75 kcal
5 fehérje
12 szénh.
1 zsír
Hozzávalók
  • 500 g (száraz) bab
  • 3-4 szál sárgarépa felvágva
  • 2-3 szál fehérrépa felvágva
  • 1 fej hagyma apróra vágva
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 2 kocka zöldségleveskocka
  • 1-2 ek olívaolaj
  • Só
  • 1/4 tk bors
  • 1 tk őrölt kömény
  • 2 ek piros paprika
  • 2 kisebb babérlevél
  • Tálaláshoz:
  • petrezselyem
  • vegán tejföl
60 perc
4 fő
Könnyű
Mentes adatok:
Gluténmentes Laktózmentes Tojásmentes Cukormentes

Elkészítés

1. Hagymát és a répákat tisztítsuk, hámozzuk meg, majd vágjuk fel. A hagymát apróra, répákat tetszőleges méretre. 2. A hagymát az olajon pároljuk üvegesre, majd adjuk hozzá a répákat, a babot és a fűszereket, majd keverjük össze. 3. Öntsük fel kb. 2-2,5 liter vízzel és tegyük bele a 2 leveskockát, babérlevelet és a fokhagymát. Főzzük meg a bablevest. Ha a bab megpuhult, akkor készen is vagyunk. 4. Tálaláskor megszórhatjuk apróra vágott petrezselyemmel és (vegán) tejfölt is kínálhatunk mellé.
Készítette: Miczák Katalin