Desszert
320
kcal
18
fehérje
25
szénh.
18
zsír
Hozzávalók
- 500g krémes túró (ha rögös, érdemes átpasszírozni)
- 100g porcukor (ízlés szerint módosítható)
- 1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 teáskanál vanília kivonat)
- 1 bio citrom reszelt héja (ettől lesz autentikus)
- 50g puha vaj
- A bevonathoz:
- 200g jó minőségű étcsokoládé
- 2 evőkanál étolaj (a fényes, roppanós felületért)
30 perc
12 fő
Könnyű
Mentes adatok:
Gluténmentes
Tojásmentes
Elkészítés
A krém: A túrót keverd össze a porcukorral, vaníliával, a citromhéjjal és a puha vajjal. Alaposan dolgozd össze, hogy krémes masszát kapj.
Formázás: Formázz belőle tetszőleges méretű rudakat (vagy golyókat). Helyezd őket egy tálcára, amit előzőleg sütőpapírral letakartál.
Hűtés (Kritikus pont): Tedd be a rudakat a fagyasztóba kb. 1-2 órára. Akkor jó, ha már megkeményedtek – így a meleg csokoládé azonnal ráfagy majd.
Mártás: Olvaszd fel az étcsokoládét az olajjal vízgőz felett. A hideg rudakat villára tűzve mártsd bele a csokoládéba, majd tedd vissza a papírra.
Finiselés: Tartsd hűtőben fogyasztásig.
Készítette:
Miczák Ferenc