Vöröslencse tortilla

Reggeli/Vacsora
Vöröslencse tortilla
343 kcal
24 fehérje
60 szénh.
1.5 zsír
Hozzávalók
  • 250 g vöröslencse
  • 500–600 ml víz az áztatáshoz
  • 250–300 ml friss víz a turmixoláshoz
  • Só, bors vagy más fűszer ízlés szerint
  • Pici olaj a sütéshez
40 perc
4 fő
Könnyű
Mentes adatok:
Gluténmentes Laktózmentes Tojásmentes Cukormentes

Elkészítés

1. Áztatás Öblítsd át a vöröslencsét egy szűrőben. Tedd egy tálba, és öntsd fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje a lencsét (kb. 500–600 ml). Hagyd 2–4 órát ázni szobahőmérsékleten. 2. Turmixolás Szűrd le róla az áztatóvizet. Tedd a lencsét egy tálba, öntsd hozzá 250–300 ml friss vizett és turmixold addig, amíg sima, palacsintatészta-szerű masszát kapsz. 3. Sütés Fújj egy pici olajat egy tapadásmentes serpenyőbe és melegítsd közepes hőfokra. Kanalazz a masszából, és formázz kerek tortillákat. Lehet kisebbeket és nagyobbakat is. Süsd mindkét oldalát aranybarnára. Csak akkor lehet könnyen megfordítani, ha már megsült az egyik oldala.
Készítette: Miczák Katalin