Ital
165
kcal
0.2
fehérje
18
szénh.
0.1
zsír
Hozzávalók
- 0,75 l száraz vörösbor
- 1 dl vodka
- 10-15 dkg cukor
- 3-4 bio narancsszelet
- 3 rúd fahéj
- 5-8 szem szegfűszeg
- 1 teáskanál egész kardamom
- 2-3 csillagánizs
- 4-5 gyömbér szelet
- Tálaláshoz: tisztított mandula (blansírozott) és mazsola
25 perc
4 fő
Közepes
Mentes adatok:
Gluténmentes
Laktózmentes
Tojásmentes
Elkészítés
Egy lábasba öntsük bele a vörösbort, adjuk hozzá a cukrot, a fűszereket (fahéj, szegfűszeg, kardamom, ánizs) és a narancsszeleteket.
Melegítés (nem forralás): Alacsony hőfokon melegítsük össze, amíg a cukor feloldódik. Nagyon fontos: ne forraljuk fel, mert az alkohol elillan, a bor pedig keserűvé válhat. Tartsuk a hőmérsékletet éppen forráspont alatt 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Vegyük le a tűzről, és ekkor öntsük hozzá a vodkát.
Tegyünk a csészék aljára 1-1 teáskanál mazsolát és mandulát, majd merjük rá a forró glöggöt.
Készítette:
Benedek Gábor