Leves
65
kcal
3
fehérje
8
szénh.
2
zsír
Hozzávalók
- 400 g csiperke- vagy vegyes gomba (pl. barna csiperke, laska, shiitake)
- 1 fej vöröshagyma
- 3 nagy gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál oregánó
- só
- bors
- 1 konzerves csicseriborsó
- 700 ml zöldségalaplé vagy víz
- pár csepp citromlé
40 perc
6 fő
Könnyű
Mentes adatok:
Gluténmentes
Laktózmentes
Tojásmentes
Cukormentes
Elkészítés
1. Aprítsd fel a hagymát, pirítsd meg az olívaolajon, amíg üveges lesz, majd jöhet hozzá a fokhagyma is.
2. Add hozzá a szeletelt gombát, szórd meg sóval, borssal, oregánóval. Pirítsd pár percig, amíg a gomba összeesik, és enyhén lepirul.
3. Öntsd fel az alaplével vagy vízzel, add hozzá a csicseriborsót, és főzd kb. 10-15 percig.
4. Turmixold simára botmixerrel – a csicseriborsó krémessé és selymessé sűríti a levest, így nincs szükség másra.
5. Kóstold meg, állítsd be az ízeket és a sűrűséget, ahogy szeretnéd, majd a végén adj hozzá pár csepp citromlevet, hogy frissítse az ízét. Friss petrezselyemmel tálald!
Készítette:
Miczák Katalin