Reggeli/Vacsora
225
kcal
8
fehérje
15
szénh.
15
zsír
Hozzávalók
- • 1 és ¼ dl tahini
- • 40 dkg csicseriborsó
- • 1 és ¼ dl víz
- • 4 evőkanál frissen préselt/facsart citromlé
- • 2 gerezd finomra vágva fokhagyma
- • ízlés szerint só
- • 1 csokor bazsalikom
30 perc
4 fő
Közepes
Mentes adatok:
Gluténmentes
Laktózmentes
Tojásmentes
Cukormentes
Elkészítés
1. Az előzőleg 1 éjszakára beáztatott, majd leszűrt csicseriborsót forró vízben 60-75 perc alatt egészen puhára főzzük. (esetleg veszünk kész konzerv csicseriborsót)
2. Utána robotgépbe töltjük (pár szemet félreteszünk a díszítéshez), hozzáadjuk a tahinit, citromlét, bazsalikomot és a fokhagymát, majd teljesen simára dolgozzuk. Fokozatosan annyi vizet öntünk hozzá, hogy a géppel keverve szép krémes pürét kapjunk.
3. Végül megsózzuk, és tálalóedénybe téve bazsalikom levéllel, meg a félretett csicseriborsószemekkel díszítjük, végül az olajjal meglocsolva kínáljuk.
Készítette:
Miczák Katalin